是說這天又來到eztable來找有沒有好吃的餐廳，突然就發現這間新上的餐廳：『角字號‧山姆史戴克 TCM Taste x Mountain mama steak』，名字有點長，原本以為是來亂的，後來仔細看一下餐廳的介紹，發現他們的麵包竟然是「吳寶春麵包」，想到人令說過他都沒有吃過吳寶春麵包，既然我也懶得去排隊，那我們就去吃這家牛排吧！於是一場因為要吃麵包而起的牛排神祕冒險就此展開。
這家山姆史戴克距離師大或是青田商圈並不遠，但可以說是隱密在小巷中的小弄裡，順著門牌號碼找到了店址，微亮的招牌加上厚重的木門，真的有像間私人招待所的感覺。
推開門，店裡可見的桌數其實沒有很多，不過旁邊有兩間包廂，大概可以容納四人及八人左右，不過可惜今天都有人預約了，於是我們便坐了靠門口的一大桌
坐了下來，氣質超越空姐的服務生便送上了平板電腦，啊不是，是電子菜單。不過由於我們是買EZTABLE的餐券，所以只要選擇主餐就好，用餐券的話有頂級美國肋眼12oz、美國頂級紐約客12oz、美國安格斯黑牛菲力8oz、爐烤法式羊排佐薄荷紅酒醬四種主餐可以選。好吃牛肉的我們當然是選了兩個12oz的牛排來吃啦！
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| 由於不好意思拍氣質空姐，所以就借用一下官方的照片啦！ |
點完菜之後，便開始我們的味蕾之旅了，首先先送上來的是我們來訪的主要理由：吳寶春麵包。
喔，不是我要說，這麵包...旁邊的奶油真的是太搭了！不過據說《角字號 山姆史戴克》是「吳寶春麥方店」全台唯一授權可使用的餐廳，雖然服務生問我們要不要再來一片，但怕後面的東西吃不下，所以便說了謝謝，便讓他們繼續上菜了。
先是人令的松露干貝南瓜湯
再來是我的牛肝菌野菇奶油濃湯
濃郁度直接超越目前我們所有喝過的濃湯，裡面的配料絕對不馬虎。再來該看前菜了，餐券裡面附的前菜我沒有很喜愛，所以加了一點錢換成了炙燒鴨肝
跟築地干貝佐魚子醬
吃到這邊我已經不知道該用什麼詞語來形容了，我只覺得要當個美食部落客好難當啊，因為你說那個鴨肝，肥嫩但不膩，甜而不腥，伴著波特紅酒野莓醬及蘋果，加深了整個鴨肝的層次；在說到這個干貝，表面煎的酥脆，干貝我常煎我知道，要煎到這樣的水準廚師的功力是要很強的，佐著新鮮的魚子醬，完全超越這個價位會有的水準。
原本以為已經刺激夠強，要來點沙拉緩衝一下，但沙拉依舊驚艷不已。炙燒鮪魚配和風海藻葡萄柚沙拉
主廚特製凱薩沙拉
沙拉最重要的就是菜漂亮，還有那個醬！我的凱薩沙拉，讓我一片接一片，叉子也不用了，就是直接手拿起來就吃了。我真的很少花那麼多字在寫食記，但我得說，吃到這邊，除了晶華或是維多利亞168的牛排館之外，這家已經躍升到我們心目中的第三名了，而且在2,000以下價位的牛排館更是躍升為第一名！主餐都還沒上耶！
一如高級牛排館，Laguiole的牛排刀又可以讓你自由選擇啦！
選完自己的牛排刀後，服務生送上了四種鹽，由左至右分別為：玫瑰鹽、竹炭鹽、煙燻鹽以及沖繩特製專用鹽。
等了這麼久，今天的重頭戲終於來了，各位觀眾：頂級美國肋眼12oz！
這只有12oz？騙人吧！這少說應該有16oz吧！再來看看我的美國頂級紐約客12oz
這也擺明有16oz啊啊啊！！而且Laguiole的牛排刀果然夠利，切牛肉跟切起司一樣，肉的斷面都不會因為刀太鈍的問題造成纖維被撕裂的感覺。兩客16oz（自我想像）牛排吃下來，真的是超級撐，還好剛剛吳寶春沒有多要幾片，要不然牛排吃不下就可惜了。
這讓我們飽到甜點差點吃不下
老實說，我真的暫時想不到《角字號‧山姆史戴克 TCM Taste x Mountain mama steak》有什麼缺點好挑，真要吹毛求疵的話，大概是氣泡水不是冰的（夠雞蛋裡挑骨頭了吧！）不過既然都挑到這樣了，你也就知道大體上這是一個快接近滿分的牛排館，價格不用兩千就可以吃到這種等級的牛排，在台北市我目前真的還找不到。而且我們離開的時候，服務生還送我們到門口，天啊！
目前另一個缺點是，附近停車不是很方便，如果要開車前往的朋友，建議可以停對面師大分部的地下停車場再走過來就好。而且據說一定要預約，至於預約定位的事就交給EZTABLE吧！
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