其實台北也有汕頭火鍋｜麒麟閣沙茶火鍋：被火鍋耽誤的炸雞店

前些日子因為某總統候選人在投票日當晚跑去吃汕頭火鍋，讓身在台北的我們羨慕感油然而生，遍尋整個大台北只有赤牛哥跟清香是以汕頭火鍋當店名，在台北基本上沒有其他汕頭火鍋店了！但是一個位在我們不太喜歡去的地點（行天宮附近，恩，你懂得），一個吃起來沒什麼味道。苦尋多久人令突然想到：咦，在台灣所謂汕頭火鍋的定義應該是用扁魚或是魷魚當湯底，並且醬料則是以超級好吃的沙茶為主體，那麒麟閣不就剛好符合這個定義嗎？於是趁著大家都還沒想到的時候，趕快跑到這家被大家笑稱「被火鍋耽誤的炸雞店」，位於永和的麒麟閣沙茶火鍋吧！

麒麟閣其實很有名了，所以主圖我就加張附近停車場位置 XD

我自己個人最常停的是這個，不過缺點是要留鑰匙，不喜勿入 點我導航

汕頭火鍋在台北應多稱為沙茶火鍋

後來發現，就像滷肉飯、控肉飯及肉燥飯南北有各種不同的定義，汕頭火鍋在台北應多稱為「沙茶火鍋」，不過是不是扁魚湯底就需要進一步再分類。但是麒麟閣肯定可被歸類為汕頭火鍋，不過好笑的是：如果你問十個吃過麒麟閣的饕客到麒麟閣必點的菜色是什麼，可能有超過半數以上都會提醒你一定要點炸雞翅。

絕對不誇張，你去 Google 搜尋麒麟閣，第一頁的結果也是超過半數提醒你一定要點炸雞翅

其實就我的觀感來說，麒麟閣炸雞翅之所以好吃還是在他「油乾淨的程度」。我不知道他們怎麼做到的，但是外面很多賣炸雞翅的味道總有股油臭味，但是麒麟閣的雞翅跟炸物就是不會有那個味道。還有一個我個人認為的重點靈魂：椒鹽粉，可能就只是單純的椒鹽粉，但是跟他們的雞翅跟麵衣擺在一起的時候就是絕搭！

如果你吃過麒麟閣，竟然沒有吃過他的雞翅的話，下次可以抽空再去試試看唷！